Мешки для пищевых отходов: плёнка, объём и завязки
Мешки для пищевых отходов берут плотнее, чем для сухого мусора: от 18 мкм для ПНД и от 20 мкм для ПСД. Очистки, кости, жир и остатки с тарелок мокрые и тяжёлые, тонкий пакет 6–14 мкм под ними протекает и рвётся. Для кухонного ведра подходят мешки на 30–35 литров, для бака ресторана — на 60, 120 и 240 литров.
Какие мешки для пищевых отходов выдерживают влагу и кости?
Пищевые отходы нагружают мешок сильнее любого бытового мусора. В них жидкость, которая ищет любую слабину в шве, кости и скорлупа, которые давят изнутри острыми краями, и жир, из-за которого мешок выскальзывает из рук. Поэтому толщину выбирают не по среднему мусору, а по самому мокрому и острому, что попадёт в ведро.
По классификации толщин пищевым отходам соответствует диапазон 16–35 мкм. В него входят ПНД 18 мкм, ПСД 20–22 мкм и мягкий ПВД 30–35 мкм. Мешки 6–14 мкм остаются для сухих отходов: обёрток, бумажных полотенец, салфеток из зала.
Какая плёнка нужна для разных пищевых отходов?
На профессиональной кухне каждая зона даёт свой мусор, и плёнку подбирают по зоне.
| Отходы | Где появляются | Плёнка |
|---|---|---|
| очистки, кости, жир | горячий и холодный цех | ПНД 18 мкм с завязками |
| остатки с тарелок | мойка, раздача | ПСД 20–22 мкм |
| салфетки, бумажная упаковка | зал, склад продуктов | ПНД 6–14 мкм |
| бутылки, банки из-под консервов | бар, заготовочный цех | ПВД от 40 мкм, 120 л |
Мягкий ПВД под нагрузкой растягивается и не сразу прокалывается, поэтому его берут там, где к пищевым отходам примешивается стекло и жесть. Жёсткий ПНД 18 мкм в мешках на 35 и 60 литров держит вес мокрых очистков из кухонного ведра и небольшого бака. Дома то же правило: если в ведро под мойкой идут очистки и кости, берут ПНД 18 или ПСД 20 мкм, а не самые тонкие мешки. Подборка для домашнего ведра — в разделе мешков для кухни.
Какой мешок взять под кухонный бак?
Мешок берут в полтора-два раза больше ёмкости, чтобы край завернулся наружу на 10–15 см и не сполз внутрь под весом мокрых отходов.
| Ёмкость | Мешок | Плёнка |
|---|---|---|
| ведро 10–20 л под мойкой | 30 л, 50×60 см | ПСД 20 мкм |
| ведро около 20 л | 35 л, 50×60 см | ПНД 18 мкм с завязками |
| бак 20–35 л | 60 л, 60×70 см | ПНД 18, ПСД 20–22 мкм |
| бак 60–80 л | 120 л, 70×110 см | ПСД 20, ПВД 30–35 мкм |
| контейнер 100–160 л | 240 л, 93×130 см | ПВД от 30 мкм |
Полный бак с мокрыми отходами тяжёлый, поэтому на кухне его не заполняют до верха: мешок, загруженный на три четверти, легко завязать и вынести без разрыва. Чем больше бак, тем толще нужен мешок: в 240 литрах пищевых отходов вес набирается быстро.
Мешок на 30 литров из ПСД 20 мкм выпускается в семи цветах, включая серый и чёрный, поэтому его можно взять и для домашнего ведра, и для раздельных ёмкостей на небольшой кухне кафе.
Нужны ли завязки для мокрых отходов?
Для пищевых отходов — да, это самый удобный вариант. Мешок с завязками стягивают лентами на горловине, без узла из краёв, и жидкость не выплёскивается при выносе. В каталоге все мешки ПНД 18 мкм на 35 и 60 литров выпускаются с завязками и прямым дном: на 35 литров размером 50×60 см, по 15 штук в рулоне, на 60 литров размером 60×70 см, по 10 штук.
Обе линейки есть в восьми цветах: белый, чёрный, синий, зелёный, жёлтый, красный, фиолетовый и бежевый. Цвет удобно закрепить за цехом или видом отходов: например, очистки в одном цвете, остатки с тарелок в другом. Тогда сразу видно, откуда мешок и куда его нести. Мешки для зала, кухни и бара собраны в разделе мешков для ресторанов.
Как закупать мешки для кухни оптом?
Закупку считают по ёмкостям каждой зоны: сколько баков, какого объёма и сколько раз за смену их меняют. Коробки разных артикулов, от мешков для зала до плотных мешков для бара, собирают в один заказ. Мы сами производим мешки для мусора, отгружаем их со склада в Москве и доставляем по Москве и России. Оптовая цена действует от коробки, заказ от 15 000 ₽ по счёту, условия — на странице оптовых поставок.
